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<\/figure>\n<\/div>\n\n\nLa sostenibilidad ha dejado de ser una moda para las empresas en el mundo. Ahora es una exigencia. Y esa es tambi\u00e9n la realidad de El Salvador y no solo por un tema moral y de solidaridad con todos los dem\u00e1s habitantes del planeta, sino como un elemento de ventaja competitiva y monetaria para las compa\u00f1\u00edas que deciden hacer de la sostenibilidad uno de los centros de su operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Eso es lo que expusieron representantes de dos de las empresas m\u00e1s grandes en El Salvador: Industrias La Constancia y Walmart, que han comprobado las ventajas de hacer de sus operaciones algo m\u00e1s sostenible para el medio ambiente. Lo hicieron en el marco de un conversatorio organizado por la Fundaci\u00f3n Empresarial para la Acci\u00f3n Social (Fundemas), titulado \u201cTendencias para la Sostenibilidad para el a\u00f1o 2024\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo hacemos sostenibilidad. Es nuestro negocio\u201d, explic\u00f3 Javier Benav\u00eddez, gerente de esta \u00e1rea en La Constancia, quien habl\u00f3 de tres grandes ejes de su estrategia. El primero es convertir a esta tem\u00e1tica en parte del coraz\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, no como un complemento. \u201cPodemos decir que comenzamos esto como una especie de filantrop\u00eda, pero luego comprendimos que nos daba m\u00faltiples ventajas para nuestro modelo de negocio\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, su departamento est\u00e1 conectado con todas las \u00e1reas productivas de La Constancia, a las que alimenta de nuevas ideas y de las que recibe retroalimentaci\u00f3n. Esto tambi\u00e9n le permite implementar el segundo pilar, que es la medici\u00f3n de los procesos. \u201cLo que no se mide no se mejora\u201d, sentencia el ejecutivo.<\/p>\n\n\n\n
Su empresa es capaz de saber que, por ejemplo, en sus tres plantas hay entre un 97 y un 99 % de reciclaje del agua utilizada, o que han podido convertir en resina reutilizable 29 millones de libras pl\u00e1sticas desde 2020 (en torno al 25 por ciento de sus botellas est\u00e1 hecho con este material) o que han reparado m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas en el volc\u00e1n de San Salvador para que cuenten con una mayor capacidad para captar agua y se convierta en el lugar de recarga h\u00eddrica m\u00e1s eficiente de San Salvador.<\/p>\n\n\n\n
Este \u00faltimo proceso forma parte de su proyecto m\u00e1s emblem\u00e1tico de sostenibilidad: Iskali, que forma parte integral de su proceso. Es desde este espacio del que la compa\u00f1\u00eda extrae el agua para sus tres tipos de bebidas, que se producen en tres diferentes plantas. Todas forman parte de la cuenca del volc\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsta parte del volc\u00e1n es el \u00e1rea con mayor potencial de recarga h\u00eddrica. No lo elegimos al azar. \u00bfD\u00f3nde se aprovechar\u00e1 m\u00e1s la inversi\u00f3n, d\u00f3lar por d\u00f3lar? En el sitio con mayor capacidad para captar agua\u201d, comenta Benav\u00eddez.<\/p>\n\n\n\n
Tom\u00e1s Regalado, presidente de Fundemas, tom\u00f3 posesi\u00f3n de la palabra y a\u00f1adi\u00f3 que este trabajo no solo se hace en funci\u00f3n de reducir los costos para la empresa.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn este proceso, por ejemplo, es necesario calcular cu\u00e1nta agua hay en el subsuelo, cu\u00e1nta agua est\u00e1 lloviendo, y cu\u00e1nto ayudan a recolectar, para que la comunidad donde ellos est\u00e1n tambi\u00e9n tenga agua\u201d, dijo Regalado.<\/p>\n\n\n\n
\u201cDe nada sirve producir todo ahora y no poder hacerlo en 10 a\u00f1os\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Benav\u00eddez, parte de la centenaria La Constancia, que tiene como uno de sus lemas principales \u201cPor otros 100 a\u00f1os m\u00e1s\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Benav\u00eddez asegur\u00f3 que el tercer pilar son las alianzas, incluir a sus proveedores y socios en los esfuerzos de sostenibilidad, tanto captando fondos para los programas que ya est\u00e1n en marcha, como Iskali, sino motivando a que eficiente sus procesos. Eso es lo que ha hecho La Constancia con International Transport Logistics (ITL), uno de sus principales proveedores de transporte, que trabajar\u00e1 en la restauraci\u00f3n y conservaci\u00f3n de 15 hect\u00e1reas de bosque nebuloso degradado en la ladera sur-sureste del Picacho, volc\u00e1n de San Salvador.<\/p>\n\n\n\n
La Constancia tiene entre manos otros proyectos interesantes, aunque todav\u00eda se encuentran en pa\u00f1ales. Uno de los m\u00e1s interesantes es la entrega de los desperdicios de un material llamado arena de filtraci\u00f3n, que sirve en el proceso cervecero para separar los s\u00f3lidos de los l\u00edquidos. Esta tiene una vida \u00fatil. Antes, cuando se terminaba, iba directo al botadero. Ahora se lo est\u00e1n donando a una cooperativa ganadera en Chalatenango.<\/p>\n\n\n\n
Esta la ha estado depositando en un solar de 10 manzanas de terreno des\u00e9rtico. La arena filtrante ha servido como abono y le ha posibilitado a la tierra acumular humedad, lo que ha hecho posible que se siembren 700 \u00e1rboles de lim\u00f3n, que ya producen.<\/p>\n\n\n\n
Walmart, la sostenibilidad de un gigante<\/h2>\n\n\n\n
Para Walmart, no solo se trata de sostenibilidad, sino de regeneraci\u00f3n, dijo Claudia de Ib\u00e1\u00f1ez, representante de pa\u00eds para la multinacional en M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica. Por eso, comenta, tienen ambiciosas proyecciones para el futuro, pues las acciones est\u00e1n planeadas para comenzar ahora, pero ya se contempla lo que pasar\u00e1, por ejemplo, en 2050. La idea es llegar a los \u201ccero desechos\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En esto la compa\u00f1\u00eda ha sido pionera y con las estrategias m\u00e1s simples. Una de las m\u00e1s conocidas es \u201cSin bolsas por favor\u201d, que consiste, simplemente, en dejar de entregar estos implementos pl\u00e1sticos gratis con cada compra. El impacto es enorme, tanto como la cadena de supermercados; solo en 2023 se ahorraron 55 millones de bolsas, lo que se traduce en 261,000 kilogramos de pl\u00e1stico virgen o en 4,260 barriles de petr\u00f3leo, la materia prima con la que se producen.<\/p>\n\n\n\n
Otro programa, tambi\u00e9n muy simple, consiste en las campa\u00f1as de reciclaje: la colocaci\u00f3n de contenedores afuera de todos sus supermercados para que los ciudadanos puedan arrojar desechos separados en diferentes materiales, como el papel, el pl\u00e1stico, el vidrio y el metal.<\/p>\n\n\n\n
Walmart tiene el conteo de lo que han ayudado a recuperar: el equivalente a 46,000 barriles de petr\u00f3leo (en el caso del pl\u00e1stico); tambi\u00e9n se ha evitado la tala de 87,380 \u00e1rboles (en el caso del papel).<\/p>\n\n\n\n
Otros proyectos, como el Banco de Alimentos, tambi\u00e9n han servido para que aquellos productos que cuentan con alg\u00fan desperfecto, como latas golpeadas, ya no se desechen, sino que se donen a familias necesitadas. Se trata de n\u00fameros importantes, pues Walmart ha entregado m\u00e1s de 4 toneladas de alimentos aptos para el consumo humano a m\u00e1s de 40,000 salvadore\u00f1os. Para ello, han contado con la colaboraci\u00f3n de 60 instituciones, lo que ha permitido que las donaciones lleguen realmente a quien lo necesita.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUno de los riesgos de este tipo de programas es que se entregue la comida a personas que no lo necesitan y lo pueden vender en el mercado negro. Por eso damos alimentos aptos para el consumo humano, pero no para la venta\u201d, dijo Claudia de Ib\u00e1\u00f1ez. Para el Banco de Alimentos, Walmart cuenta con la colaboraci\u00f3n de varios de sus proveedores.<\/p>\n\n\n\n
Integrar a las pymes<\/h2>\n\n\n\n
Pero uno de los procesos m\u00e1s interesantes de Walmart tiene que ver con sus proveedores catalogados como pymes, a los que est\u00e1n ayudando a formalizarse. Tambi\u00e9n a incluir procesos de sostenibilidad en su producci\u00f3n, lo que ya se ha convertido en un requisito para que alguien colabore con un gigante como la cadena de supermercados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cMuchos creen que es imposible ser proveedor de Walmart cuando se trata de una peque\u00f1a empresa. Tampoco es f\u00e1cil, pero nosotros los ayudamos a hacerlo si est\u00e1n dispuestos a dar este paso adelante\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Haydee Trigueros, directora ejecutiva de Fundemas, insisti\u00f3 en este punto que es importante que las grandes empresas compartan sus procesos de sostenibilidad con compa\u00f1\u00edas m\u00e1s peque\u00f1as, que no cuentan con los recursos para realizar las investigaciones pertinentes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cRealmente cada vez m\u00e1s una pyme que quiera entrar a una cadena de valor, a un eslab\u00f3n de estas empresas grandes, va a tener que trabajar estrategias de sostenibilidad. Para crecer hay que ser sostenibles\u201d, acot\u00f3 Trigueros.<\/p>\n\n\n\n
Fuente: El Diario de Hoy<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Grandes empresas pioneras compartieron sus estrategias y claves para hacer de la sostenibilidad una de las bases de su \u00e9xito financiero. Ahorran millones en costes. La sostenibilidad ya no es una moda pasajera [\u2026]<\/p>","protected":false},"author":15,"featured_media":20407,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","content-type":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[119],"class_list":["post-20406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-la-sostenibilidad-ahora-es-una-ventaja-competitiva-para-los-negocios-en-el-salvador"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/15"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20406"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20406\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20434,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20406\/revisions\/20434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20406"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investinelsalvador.gob.sv\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20406"}],"curies":[{"name":"palabra clave","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}